Сэндвич с овощами


Сэндвич с овощами


8 ломтиков хлеба

  • 1 баклажан
  • 2 цуккини
  • 1-2 помидора
  • 4 тонких куска сыра
  • 1 ч. л. зеленые орегано
  • 2 ст. л. сладкой горчицы
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • 1/2 ч. л. уксуса
  • небольшой пучок кресс-салата
  • оливковое масло
  • соль

Тонко порезать вдоль цукини и баклажан, помидор — тонкими кружочками, кусочки сыра — пополам. Выложить овощи на решетку духовки. Смазать их с каждой стороны оливковым маслом, посыпать зеленью, посолить. Запекать в сильно нагретой духовке в течение 10 минут. Однажды перевернуть. Тщательно перемешать горчицу, уксус и сахар. Намазать этой смесью кусочки хлеба. Сделать сэндвичи, поместив внутрь овощи и сыр. Украсить листьями салата.

Comments are closed.