Итальянский панини с салями

Ингредиенты:

• Багет – 1 шт.
• Моцарелла — 4 куска
• Помидор — 4-5 кружочка
• Листок салата — 1 шт.
• Соус «Песто»

Способ приготовления:

1. Нарезать кружочками салями, помидор и моцареллу, Помыть салат
2. Разрезать багет пополам вдоль, смазать его соусом «Песто»
3. Выложить на багет с соусом кружочки салями, помидора и сыра
4. Накрыть «чиабатту» с начинкой другой половиной с соусом
5. Поджаривать панини на контактном гриле три минуты
6. Подавать к столу на листьях салата, разрезанным на две части

Ингредиенты для соуса «Песто»:

• Свежий базилик — 50 г (2 небольших пучка)
• 2-3 зубчика чеснока
• Кедровые орешки — 3 ст. л.
• Оливковое масло — 100 мл
• Сыр пармезан (или любой другой) — 50 г
• Лимон — ½ шт.

Способ приготовления: 50г зеленого базилика помыть и подсушить, нарезать, но не слишком мелко. Чеснок, кедровые орехи и базилик измельчить в блендере. К смеси добавить оливковое масло и выжать сок с половины лимона. Можно добавить соль по вкусу. Добавить 50 г тертого сыра. Все перемешать.