Испанские учёные: Хлеб нужно кушать ежедневно


Хлеб нужно кушать ежедневноИспанские учёные проанализировали эффект ежедневного употребления хлеба на примере 275 пожилых людей, предрасположенных к сердечно -сосудистым заболеваниям по состоянию здоровья. Участников эксперимента разделили на группы – на тех, кто ел белый и цельнозерновой хлеб, и на тех, кто его не употреблял, пишут иностранные СМИ.

Финальные замеры состояния сердечной мышцы показали, что у людей, евших хлеб, был более здоровый профиль липидов крови, чем у тех, кто исключил хлеб из ежедневного рациона.

Липидный профиль – это комплекс показателей холестерина в организме. Анализ крови на липидный профиль позволяет выявить риск болезней сердца и сосудов. Как оказалось, у любителей хлеба не только выше шансы защитить свое сердце от опасных недугов, но и меньше риск заболеть диабетом. Те испытуемые, которые ели хлеб ежедневно, имели более низкий уровень инсулина, что снижает риск развития устойчивости тканей к инсулиновому воздействию (при ее возникновении и развивается диабет, а также и повышается риск болезней сердца). Автор исследования, профессор Рафаэль Ллорах, отмечает, что особенно полезен в этом смысле хлеб грубого помола.

Напомним, что еще раньше ученые из Гарвардской школы общественного здоровья в Бостоне (США) провели исследование и выяснили, что у мужчин, в чьем рационе присутствует цельнозерновой хлеб, реже, чем у прочих,

Comments are closed.