Хлеб в мире

Дизайн в сэндвичах

Дизайн в сэндвичах

Бутерброды плотно вошли в нашу жизнь, как один из самых удобных форматов питания на скорую руку. У каждого — это что-то свое: быстрый завтрак, перекус в школу, или обед впопыхах. Несмотря на нарекания на то, что бутерброды – это не самая полезная еда, мы все равно от нее не отказываемся, потому что вредность – понятие […]

Традиции здоровых завтраков разных стран

Традиции здоровых завтраков разных стран

Продолжаем знакомство с самыми популярными здоровыми завтраками различных стран. Сегодня на очереди: Китай, Австралия и Египет. Для большинства из нас утро начинается с завтрака. Для кого-то это — чай и бутерброд, для кого-то — традиционная овсянка или мюсли. Выбирая меню здорового завтрака, помните: утро — самое лучшее время для такой питательной углеводной пищи, как зерновой […]

Лондон из хлеба

Лондон из хлеба

Ранее считалось, что нельзя разрешать детям играть с едой, но современные педиатры поменяли своё мнение, аргументируя тем, что таким образом они познают окружающий мир. Их советами проникся британских художник Ленни Пэйн. Так как его дочь большая любительница тостов, мужчина принял решение поэкспериментировать с созданием на них разнообразных изображений. Таким образом, родилось его новое хобби — […]

Хлеб для людей пожилого возраста

Хлеб для людей пожилого возраста

Специалисты Университета прикладных наук Фульды (Германия) разработали рецептуру серого хлеба, предназначенного для потребления людьми преклонного возраста. Этот продукт имеет две особенности. Во-первых, он обогащен минеральными и балластными веществами. Последние, как известно, отвечают за очищение организма от ядов и токсинов. Во‑вторых, этот хлеб не имеет хрустящей корочки, а потому, что называется, по зубам тем, кто в […]

Азиатка из хлеба и овощей создает удивительные «картины»

Азиатка из хлеба и овощей создает удивительные «картины»

Мать двоих детей Саманта Ли из Малайзии превратила рутинную домашнюю работу в творческий процесс. Ее волшебный фуд-арт буквально взорвал интернет. Она прославилась тем, что готовит для своих малышей по-настоящему сказочную еду, превращая каждый прием пищи в увлекательную игру. Саманта Ли не получала никакого специального образования, ее рисунки – результат многочисленных экспериментов на кухне. На тарелках […]

Британский повар приготовил самый дорогой в мире блин

Британский повар приготовил самый дорогой в мире блин

Как сообщает The Daily Mail, повар Мэтью Даунс из Манчестера приготовил самый дорогой в мире блин. Стоимость этого блина составляет 800 фунтов стерлингов, что соответствует почти тысячам евро. Это угощение шеф Мэтью Даунс рекомендовал подавать с бокалом шампанского Dom Perignon. Для приготовления этого блюда Даунс использовал обычное блинное тесто, приготовленное из муки, молока, яиц и […]

В Великобритании будут выпускать хлеб с фолиевой кислотой

В Великобритании будут выпускать хлеб с фолиевой кислотой

В хлеб необходимо добавлять фолиевую кислоту, чтобы сократить количество родовых дефектов у детей. В этом уверены власти Великобритании, которые готовятся к изданию соответствующего распоряжения всем хлебопекам страны. По оценке экспертов британского Министерства здравоохранения, если начать добавлять в хлеб фолиевую кислоту, то это позволить предотвратить по меньшей мере 300 случаев расщепления позвоночника у детей, а также […]

Премьер-министр Великобритании не знает, сколько стоит буханка хлеба. А украинсий знает?

Премьер-министр Великобритании не знает, сколько стоит буханка хлеба. А украинсий знает?

Премьер-министр Великобритании Дэвид Кэмерон в очередной раз не смог продемонстрировать свою близость к народу, не угадав стоимость дешевой буханки хлеба в британских супермаркетах. Политические противники Кэмерона и однопартийцы, расходящиеся с ним во взглядах, постоянно припоминают премьеру его аристократическое происхождение, учебу в престижнейшей школе Итон и потом в Оксфордском университете, а также членство в Буллингдоне — […]

Англичане установили формулу идеального сэндвича с сыром

Англичане установили формулу идеального сэндвича с сыром

Британские ученые из Королевского общества химии объединились с Британским сырным советом, чтобы разработать формулу идеального жареного сэндвича с сыром. В ходе эксперимента ими были рассмотрены три различных компонента: температура расплавленного сыра, текстура сыра и вкус, передает Kedem. Опытным путем ученые установили, что идеальный сэндвич получается в результате плавления 50 г нарезанного твердого сыра (такого, как Чеддер) […]

Сюрреалистические пейзажи из еды

Сюрреалистические пейзажи из еды

Австралийский художник и фотограф Карл Уорнер начал свою карьеру с  пейзажной  фотосъемки, работая много лет в рекламной индустрии. В поисках  нового вдохновениея и направления в один прекрасный день, он наткнулся на рынке на грибы, которые представились ему ему деревьев из чужого мира. Это стало его первым  пищевым пейзажем и послужило  началом новых и интересных направлений […]

Английские ученые разработали формулу идеальной булочки с кремом и джемом

Английские ученые разработали формулу идеальной булочки с кремом и джемом

Професор Шеффілдського університету Юджинія Ченг (Eugenia Cheng) розробила формулу ідеального скона – традиційної англійської булочки із кремом і джемом. Про це повідомила газета The Daily Telegraph. Ченг запропонувала робити скони за принципом замку з піску – кожен наступний шар повинен бути вужчим за попередній на п’ять міліметрів. Це необхідно для того, щоб солодка начинка не […]