"закуски"

Уличная еда в Украине: реалии и перспективы

Уличная еда в Украине: реалии и перспективы

На минувших выходных, 8 и 9 ноября, в Киеве прошел девятый Фестиваль уличной еды. Изначально планировалось, что ноябрьский фест станет последним в этом году. Но гастрономические праздники стали так популярны (в последний раз для 30 000 гостей работало 78 точек с едой), что закрытие сезона пришлось отсрочить еще на месяц. Пока до Десятого рождественского фестиваля уличной […]

Жареный хлеб с устрицами и овощами

Жареный хлеб с устрицами и овощами

Жареный хлеб с устрицами и овощами – это универсальное блюдо, которое может выступать и в качестве начинки для рыбы или птицы, и как самостоятельный гарнир. Ингредиенты: Кукурузный хлеб — 5 ломтиков Хлеб «чиабатта» (или другой хрустящий итальянский хлеб) — 2 штуки Жир или сливочное масло — 2 столовые ложки Устрицы консервированные — 3 баночки Морковь […]

Брускетта с креветками

Брускетта с креветками

Ингредиенты: Креветки вареные очищенные маленькие 450 г Помидоры 2 штуки Кетчуп 2 столовых ложки Сахар коричневый 1 столовая ложка Чеснок 1 зубчик Петрушка рубленая 1 столовая ложка Масло оливковое 2 столовые ложки Уксус рисовый 1,5 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Багет французский 16 кусков Инструкция Оставьте 16 целых креветок, а […]

Британский повар приготовил самый дорогой в мире блин

Британский повар приготовил самый дорогой в мире блин

Как сообщает The Daily Mail, повар Мэтью Даунс из Манчестера приготовил самый дорогой в мире блин. Стоимость этого блина составляет 800 фунтов стерлингов, что соответствует почти тысячам евро. Это угощение шеф Мэтью Даунс рекомендовал подавать с бокалом шампанского Dom Perignon. Для приготовления этого блюда Даунс использовал обычное блинное тесто, приготовленное из муки, молока, яиц и […]

Итальянский хлеб с оливками и луком

Итальянский хлеб с оливками и луком

Ингредиенты: 700-800 гр. муки пшеничной 1 ст. л. сухих дрожжей 1 шт. лук красный по 6-8 шт. зеленых и черных оливок 5 ст. л. оливкового масла соль, по вкусу 350 — 400 мл. воды Способ приготовления: Луковицу мелко нарезать и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Оливки измельчить. В большую емкость налить чуть теплую […]

12 вариантов начинки для закуски из лаваша

12 вариантов начинки для закуски из лаваша

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.