Хліб на червоному вині

Такий хліб чудово смакуватиме до сирної нарізки або до м’яса.  Вино можна використати будь-яке. Рецепт розрахований на сухе, проте якщо ви візьмете солодкий напій, то можна не додавати цукор.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 380 г
• борошно житнє – 30 г
• сіль – 1 ч.ложка
• цукор – 1 ст.ложка
• олія оливкова – 1 ст.ложка
• вода – 100 мл
• червоне вино – 180 мл
• волоський горіх – 0,5 склянки
• сухі дріжджі – 1,5 ч.ложки

Горіхи подрібнюємо,  ледь обсмажуємо на сухій пательні протягом декількох хвилин та даємо охолонути.  У відерце для випічки насипаємо дріжджі, борошно, сіль, цукор , додаємо олію та суміш води і вина. Горіхи засипаємо в диспенсер або додаємо прямо до тіста після звукового сигналу. Випікаємо в режимі «основний з родзинками», розмір «середній», скоринка «середня». Даємо хлібу охолонути під рушничком на дерев’яній дошці та пробуємо. Смачного!

Автор: Данка