Корисно знати

Безглютеновая дієта може завдати шкоди здоров’ю, – експерт

Безглютеновая дієта може завдати шкоди здоров’ю, – експерт

Все більше людей в усьому світі переходять на безглютенові продукти. Для пацієнтів, які страждають на целіакію або непереносимість глютену, така дієта є незамінною. У той же час, вчені піддають сумніву моду на таку дієту серед людей, яким не властиві вище згадані захворювання. Свої рекомендації дає доцент, д.м.н., керівник амбулаторії кишкових хвороб у відділенні гастроентерології, гепатології, […]

Експерти назвали продукти, які потрібно споживати при збалансованому раціоні харчування

Експерти назвали продукти, які потрібно споживати при збалансованому раціоні харчування

Узимку, наш організм може відчути сильний стрес через недостатню кількість вітамінів. Саме тому у холодну пору року повинен бути збалансований раціон харчування. Організму потрібна велика кількість мікроелементів, макроелементів, амінокислот, складних вуглеводів та білків, які є джерелом енергії. Щоб не виникало проблем із самопочуттям, провідні експерти пропонують вживати такі продукти. Висівковий хліб. Найкраще у зимовий період […]

Ізраїльські дієтологи розповіли про хлібну дієту

Ізраїльські дієтологи розповіли про хлібну дієту

З давніх-давен, хліб є основним та улюбленим продуктом українців і недарма, адже він є надзвичайно корисний. У ньому є усі вітаміни групи В, завдяки яким працює мозок людини, вітаміни групи А, що покращують зір, Е – допомагають кровообігу та вітамін РР, який стимулює оновлення шкіри, впливає на серце і травлення. Проте, кожен хто бажає схуднути, […]

Цільнозерновий хліб: користь, яку дослідили вчені

Цільнозерновий хліб: користь, яку дослідили вчені

У своєму складі хліб з цільного зерна містить клітковину, вітаміни групи B і мінерали. За результатами багатьох досліджень встановлено, що цей продукт необхідний для здорового харчування. Зокрема, вчені в Бостоні підтвердили, що жінки, які вживали приблизно 2,7 порції цільнозернових продуктів щодня знижували ризик захворіти ішемічною хворобою серця на 30% в порівнянні з жінками, які вживали […]

Вчені рекомендують для покращення травлення хліб

Вчені рекомендують для покращення травлення хліб

Надзвичайно швидкий темп життя може негативно відображатись на здоров’ї людини. Спазми, нудота, інші проблеми травної системи можуть зруйнувати всі ваші плани. Проте, існують продукти, завдяки періодичному споживанні яких, вам не доведеться приймати ліки та відміняти справи. Вчені з Університету Майамі стверджують, що нормалізувати процес  травлення в організмі можна за допомогою включення в раціон певних продуктів […]

Хліб продовжує життя

Хліб продовжує життя

Австралійські медики прийшли до висновку, що хліб продовжує людині життя. Вони пояснюють це тим, що хліб є хорошим джерелом клітковини. Експерти вважають, що від хліба ніколи не варто відмовлятися, якими б не були цілі, а, навпаки, вживати його якомога більше. Навіть якщо бажання відмовитися від хліба пов’язане з дієтою. Експеримент, як повідомляють вчені, тривав близько […]

Дієтологи закликають не відмовлятися від хліба

Дієтологи закликають не відмовлятися від хліба

Колись хліб був обов’язковим атрибутом прийому їжі, але за останні роки нас переконали, що вживати хліб шкідливо для фігури. Тепер дієтологи намагаються реабілітувати колись такий популярний продукт. Дослідники з Британського фонду з харчування заявили, що хліб містить життєво важливі вітаміни і мінерали, тому відмовлятися від нього ні в якому разі не можна. Вони розвінчали попередження […]

Як вибрати рисове борошно

Як вибрати рисове борошно

Рисове борошно – порятунок для людей, у яких алергія на глютен (білок, який міститься в пшеничному борошні). Зазвичай вона проявляється ще в дитинстві. У рисовому борошні глютену немає. А ось чого багато, так це користі. Рисове борошно надає випічці легкості, якої не отримати від жодного іншого борошна. Страви виходять легкими, ніжними, тануть у роті. У […]

Рецепти правильного сніданку від британських дієтологів

Рецепти правильного сніданку від британських дієтологів

Британські дієтологи і експерти по правильному харчуванню розповіли, чим полюбляють снідати. Фахівці пояснюють, що сніданок підвищує мозкову діяльність і допомагає контролювати апетит протягом дня. Більш того, він насичує організм енергією, тому вранці слід вживати тільки корисну і багату вітамінами їжу, пише The Independent. Щоб показати, як різноманітно і корисно харчуватися, дієтологи поділилися власними рецептами правильного сніданку: […]

8 видів хліба, які можна їсти під час схуднення

8 видів хліба, які можна їсти під час схуднення

Намагаєтеся схуднути? Є хороша новина для вас. Недавнє дослідження показало, що споживання хліба може допомогти вам скоротити калорії і знизити вагу. Хліб є одним з кращих джерел клітковини, енергії, забезпечуючи приплив вуглеводів, білків, вітамінів і мінералів. Проте, необхідно знати кілька речей, перш ніж вибрати хліб, який не зашкодить схудненню. Щоб зробити процедуру вибору простішою, варто […]

Хліб зберігати в холодильнику не можна

Хліб зберігати в холодильнику не можна

Люди помиляються, що якщо хліб просто лежить на столі, він швидко псується. Хліб і цибулю не можна зберігати в холодильнику. Про це розповів відомий шеф-кухар і експерт телешоу America’s Test Kitchen Дан Соуза. “Дуже важливо зберігати продукти при правильній температурі” – розповідає Соуза в інтерв’ю Tech Insider. Шеф-кухар суворо попереджає, що в холодильнику не можна […]