Страви з хліба

Брускетта з креветками

Брускетта з креветками

Інгредієнти: Креветки варені очищені маленькі 450 г Помідори 2 штуки Кетчуп 2 столові ложки Цукор коричневий 1 столова ложка Часник 1 зубчик Петрушка рублена 1 столова ложка Олія оливкова 2 столові ложки Оцет рисовий 1,5 столові ложки Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Багет французький 16 шматків Інструкція 1. Залиште 16 цілих креветок, […]

Мігас

Мігас

Ця чудова іспанська страва часто подається як частина тапас (різноманітних закусок). Ви також можете подавати його з яйцями, або з зеленню як теплий салат.

Італійський паніні з салямі

Італійський паніні з салямі

Інгредієнти: Багет – 1 Моцарела – 4 скибки Помідор – 4-5 кружальців Листок салату – 1 шт Соус «Песто» Спосіб приготування:  Нарізати кружальцями салямі, помідор і моцарелу, помити салат  Розрізати багет навпіл поздовж, змастити його соусом „Песто”  Викласти на багет із соусом кружальця салямі, помідора і сиру  Накрити „чіабату” з начинкою іншою половиною із соусом […]

Класичне тонке тісто для італійської піци

Класичне тонке тісто для італійської піци

Рецепт на два диски Інгредієнти: Борошно – 250 г. Свіжі дріжджі – 15 г. Вода – 100 мл. (вода якісна, краще джерельна або бутильована) Сіль. Перш ніж почати замішувати тісто для італійської піци, необхідно приготувати закваску. Для закваски: Розчинити дріжджі в невеликій кількості теплої води. Додати 50 грам борошна, влити ще трохи води і ретельно […]

Піца-чіабатта з тунцем

Піца-чіабатта з тунцем

Інгредієнти: 1 Чіабатта (200 г) 1 банка тунця в олії (185 г) 2 яйця 2 середніх помідора 1 цибулина 40-50 г маслин, порізаних на шайби 150 г тертого сиру 125 г сметани 50 г салатного майонезу 1 зубчик часнику сіль, перець Спосіб приготування: 1. Яйця відварити 8-10 хвилин, облити холодною водою, почистити і порізати на […]

Брускетта с лососем

Брускетта с лососем

Інгредієнти: 4 шматки білого хліба 4 тонких скибочки маринованого лосося 150 г сиру брі мікс салатного листя 3-4 волоських горіхи 1/4 великого зеленого яблука 2 ст. л. оливкової олії 1 ст. л. бальзамічного оцту Сіль Спосіб приготування: Хліб обсмажити з одного боку на оливковій олії (1 ст. л.). Перевернути, зверху викласти скибочки сиру брі і […]

Брускетта з інжиром, сиром горгонзола та медом

Брускетта з інжиром, сиром горгонзола та медом

ІНГРЕДІЄНТИ 8 скибочок хліба або багета 1/2 чашки сиру горгонзола, покришити 8 інжирів, розрізати навпіл 1 чайна ложка свіжого чебрецю, нарізати 2 1/2 столові ложки меду сіль і перець за смаком СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: Нагріти духовку до 200°С. Застелити деко пергаментним папером. Покласти хліб. На кожну скибочку хліба викласти 1 столову ложку сиру горгонзола. Додати дві […]

Брускетта з помідорами і зеленим базиліком

Брускетта з помідорами і зеленим базиліком

Інгредієнти 4 порції: Хліб білий      4 шт. Помідори       300 г. Базилік зелений      100 г. Часник      1 шт. Сіль морська        по смаку Чорний перець       по смаку Оливкова олія       по смаку Оцет  бальзамічний       по смаку Спосіб приготування: 5 хвилин Приготувати в тостері 4 шматки білого хліба, після чого натерти їх з однієї сторони зубчиком часнику. Нарізати маленькими […]

Грінки з омлетом

Грінки з омлетом

Інгредієнти: хліб для тостів 4 скибочки оливкова олія 2 столові ложки яйця 4 шт. тертий сир 2 столові ложки У кожній хлібній скибочці склянкою або гострим ножем вирізати отвір. На середньому вогні розігріти олію. Викласти 2 шматочки хліба й вирізані кружальця. Обсмажити з кожної сторони до легкого золотавого кольору. У кожний отвір розбити по яйцю, […]

Часникові грінки з багета у фользі

Часникові грінки з багета у фользі

Приготувати часникові грінки легко – якщо вдома знайдеться багет, не обов’язково надто свіжий, масло і часник, їх можна перетворити в ароматну хрустку закуску, витративши мінімум часу. Часникові грінки чудове доповнення до пива.     Інгредієнти: Багет французький 0.5 шт. Масло вершкове 100 г Сир твердий 100 г Часник 3 зубчика Свіжий кріп 1 пучок Петрушка […]

Брускетта Капрезе

Брускетта Капрезе

Брускетта  — чудовий варіант закусочної страви, яку подається перед основними стравами для «підняття апетиту». Особливість полягає у тому, що для брускети використовуються шматочки хліба, попередньо підсмажені на грилі, решітці чи сковороді без олії чи масла. Ідеально для приготування брускетти підходить чіабатта. Час приготування: 10 хвилин Інгредієнти (для 4 порцій): 1 чіабатта 2 помідори 110г моцарели кілька гілочок […]