"багет"

Три ідеї для закусок

Три ідеї для закусок

Як приготувати смачну закуску нашвидкуруч? Пропонуємо розглянути кілька смачних і нескладних рецептів на основі сиру. З нього виходять дуже смачні намазки, які можна подавати разом із звичайним хлібом або грінками. Сирно-овочевий салат Спробуйте приготувати небанальний сирно-овочевий салат. На приготування цієї смачної і корисної страви знадобиться не більше 20 хвилин. Інгредієнти на 4 порції: сир знежирений […]

Здорові сніданки: традиції різних народів

Здорові сніданки: традиції різних народів

Знайомимося далі з найпопулярнішими здоровими сніданками різних країн. Сьогодні на черзі: Китай, Австралія та Єгипет. Для більшості з нас ранок починається зі сніданку. Для когось це — чай і бутерброд, для когось — традиційна вівсянка або мюслі. Вибираючи меню здорового сніданку, пам’ятайте: ранок — найкращий час для такої поживної вуглеводної їжі, як зерновий хліб і […]

Фарширований багет

Фарширований багет

Фарширований багет можна приготувати дуже швидко. Це страва на швидку руку. Він стане відмінною закускою, коли до Вас завітали гості. Ним також можна потішити своїх рідних і близьких просто так. Для приготування фаршированого багета необхідно: 2 багета 2 (225 мл) пачки м’якого вершкового сиру 3 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі 1 столова ложка часнику 1/3 […]

Брускетта з креветками

Брускетта з креветками

Інгредієнти: Креветки варені очищені маленькі 450 г Помідори 2 штуки Кетчуп 2 столові ложки Цукор коричневий 1 столова ложка Часник 1 зубчик Петрушка рублена 1 столова ложка Олія оливкова 2 столові ложки Оцет рисовий 1,5 столові ложки Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Багет французький 16 шматків Інструкція 1. Залиште 16 цілих креветок, […]

Домашній багет

Домашній багет

Інгредієнти: 400 гр. борошна 250 мл. води або молока пакетик сухих дріжджів (7 грам) 2 ч. л. цукру 1 ч. л. солі 2 ст. л. рослинної олії 1 яйце Спосіб приготування: Замішуємо тісто. Окремо розводимо дріжджі в теплій воді (чи молоці), додавши цукор. Хвилин через 10 додаємо сіль, олію і, поступово підсипаючи борошно, замішуємо м’яке […]

Путівник по світу гурманів: Хліб насущний (National Geographic)

Путівник по світу гурманів: Хліб насущний (National Geographic)

Хліб – основа харчування в усьому світі. Автор книг з кулінарії Ш. Нараян розкриває секрети південно-індійського аппама, а експерт з хлібопечення С. Каплан показує, як спекти ідеальний паризький багет.

Часникові грінки з багета у фользі

Часникові грінки з багета у фользі

Приготувати часникові грінки легко – якщо вдома знайдеться багет, не обов’язково надто свіжий, масло і часник, їх можна перетворити в ароматну хрустку закуску, витративши мінімум часу. Часникові грінки чудове доповнення до пива.     Інгредієнти: Багет французький 0.5 шт. Масло вершкове 100 г Сир твердий 100 г Часник 3 зубчика Свіжий кріп 1 пучок Петрушка […]

Французький хліб

Французький хліб

Хліб знаходиться в самому серці французького кулінарного мистецтва, і колись навіть визначав певний соціальний статус – довгий, елегантний білий багет був доступний тільки для стильних міських жителів, а прості хліби, такі як, наприклад, Селянський хліб були головними продуктами в сільській місцевості. Однак тепер ці селянські хліби на заквасках захопили уяву сучасних пекарів у Нью-Йорку та […]