"Чіабатта"

Три ідеї для закусок

Три ідеї для закусок

Як приготувати смачну закуску нашвидкуруч? Пропонуємо розглянути кілька смачних і нескладних рецептів на основі сиру. З нього виходять дуже смачні намазки, які можна подавати разом із звичайним хлібом або грінками. Сирно-овочевий салат Спробуйте приготувати небанальний сирно-овочевий салат. На приготування цієї смачної і корисної страви знадобиться не більше 20 хвилин. Інгредієнти на 4 порції: сир знежирений […]

Чіабатта

Чіабатта

Інгредієнти: Борошно пшеничне вищого ґатунку 650 гр. Вода 300 мл. Дріжджі свіжі 30 гр. Оливкова олія 30 мл. Сіль 1,5 ч. л. Цукор 1 ч. л. Спосіб приготування: Приготувати опару: дріжджі розвести в 50 гр. ледь теплої води, додати цукор. Поставити опару в тепле місце на 1 год. 250 мл. ледь теплої води змішати з […]

Брускетта Капрезе

Брускетта Капрезе

Брускетта  — чудовий варіант закусочної страви, яку подається перед основними стравами для «підняття апетиту». Особливість полягає у тому, що для брускети використовуються шматочки хліба, попередньо підсмажені на грилі, решітці чи сковороді без олії чи масла. Ідеально для приготування брускетти підходить чіабатта. Час приготування: 10 хвилин Інгредієнти (для 4 порцій): 1 чіабатта 2 помідори 110г моцарели кілька гілочок […]

Італійський хліб

Італійський хліб

Італійці не накривають стіл без хліба. Ренесансні рисунки на столах, що прикрашені корзинками з свіжовипеченим хлібом – це дуже приваблива картина. Кожен регіон Італії має свій самобутній стиль приготування їжі та хлібопечення. Їжа на півночі Італії дуже багата і її компоненти відображають історичний добробут цього регіону. Ніжний, легкий хліб виготовляють саме тут. Південна італійська їжа […]

Чіабатта «по-середземноморському»

Чіабатта «по-середземноморському»

Інгрідієнти на 4 шт: 1 світла чіабатта 1 цукіні 1 маленький баклажан 1 червона цибулина 3 ст. л. оливкової олії 2 ст. л. нарізаного коріандру 2 помідори 3 ст. л. соусу песто 150 г сиру моцарелла, тонко нарізаного Цукіні, баклажани нарізати, цибулю почистити й нарізати. Викласти у форму й перемішати з олією і коріандром. Приправити. […]