"корисний хліб"

Наше здоров’я в наших тарілках

Наше здоров’я в наших тарілках

Здорове харчування – профілактика діабету. На підставі багаторічних досліджень впливу раціону на стан здоров’я, Всесвітня Організація Охорони Здоров’я розробила 12 принципів здорового харчування. Саме воно є основою профілактики і лікування захворювань, пов’язаних з порушенням обміну речовин, зокрема діабету. Тож для того, щоб уникнути недуги, слід дотримуватися декількох простих загальновідомих правил: 1. Основу харчового раціону повинні […]

5 порад, як визначити натуральний хліб

5 порад, як визначити натуральний хліб

Згідно із нещодавно проведеним опитуванням 82% покупців хліба переживають про те, аби придбати справді натуральний і якісний продукт. Відтак, експерти ПАТ «Концерн Хлібпром» розповіли, як правильно обирати хліб і на що слід зважати при покупці. Упаковка та маркування продукції. Для хлібопекарів одним із важливих елементів боротьби з тіньовим ринком є брендінг. Кожна компанія відповідає за […]

Житній хліб є прекрасним косметологом

Житній хліб є прекрасним косметологом

Житній хліб є прекрасним косметологом. У XXI столітті більшість з нас крутиться весь день наче білка в колесі. Особливо дістається жінкам. Плюс ще стреси, несприятлива екологія великих міст, неправильне харчування. І про здоров’я нерідко ми починаємо замислюватися тільки тоді, коли вже щось починає турбувати. У той час як зовсім поруч в магазині або навіть в […]

Хліб увійшов у перелік продуктів, які не можна зберігати в холодильнику

Хліб увійшов у перелік продуктів, які не можна зберігати в холодильнику

Холодильник є одним з найбільш дивовижних винаходів, яке дозволяє зберігати нашу їжу і продовжувати термін її служби. Однак, є і такі продукти, які краще там все ж не зберігати. Здається, що начебто, абсолютно всім продуктам буде тільки краще, якщо зберігати їх у холодильнику, але, виявилося, що не всі вони перенесуть таку низьку температуру. У деяких […]

Хліб для людей похилого віку

Хліб для людей похилого віку

Фахівці Університету прикладних наук Фульди (Німеччина) розробили рецептуру сірого хліба, призначеного для споживання людьми похилого віку. Цей продукт має дві особливості. По-перше, він збагачений мінеральними і баластними речовинами. Останні, як відомо, відповідають за очищення організму від отрут і токсинів. По-друге, цей хліб не має хрусткої скоринки, а тому під силу тим, хто в силу віку […]

У Великобританії випускатимуть хліб із фолієвою кислотою

У Великобританії випускатимуть хліб із фолієвою кислотою

У хліб необхідно додавати фолієву кислоту, щоб скоротити кількість родових дефектів у дітей. У цьому впевнена влада Великобританії, яка готується до видання відповідного розпорядження всім пекарям країни. За оцінкою експертів британського Міністерства охорони здоров’я, якщо почати додавати в хліб фолієву кислоту, то це дозволити запобігти щонайменше 300 випадків розщеплення хребта у дітей, а також безліч […]

Дієта від відомого пластичного хірурга включає сухофрукти, горіхи, хліб, шоколад

Дієта від відомого пластичного хірурга включає сухофрукти, горіхи, хліб, шоколад

Відомий пластичний хірург поділився ексклюзивною дієтою, якої дотримуються його пацієнти. Багато людей, що страждають зайвою вагою, покладають великі надії на пластичну операцію. Думають: досить зробити ліпосакцію стегон або підтяжку живота, щоб назавжди знайти струнку фігуру. Але пластична хірургія не вирішує проблему зайвої ваги кардинально. Якщо після відкачування жиру з проблемних місць не обмежувати себе в […]

Хліб у 10-ці найкорисніших продуктів

Хліб у 10-ці найкорисніших продуктів

Створені самою природою, чудо-продукти містять цілі біологічно-активні комплекси корисних речовин, необхідних для підтримки й відновлення нашого здоров’я. Звичайно, список таких продуктів можна продовжити, включивши в нього багато видів злаків, овочів, фруктів і ягід. 1. Риба Якщо постійно – не менше трьох раз у тиждень – включати в меню рибу замість м’яса, можна значно знизити ризик […]

Хлібна скоринка допомагає запобігати раку

Хлібна скоринка допомагає запобігати раку

Німецькі вчені стверджують, що під час випікання хліба, під дією високої температури утворюється проніл-лізин, антиоксидант, який запобігає раку кишківника. Що цікаво, в борошні його зовсім немає. У скоринці концентрація цього антиоксиданту у 8 разів вища, ніж в м’якушці. Утворення корисної речовини супроводжується появою жовто-коричневого кольору на скоринці випеченого хліба. При купівлі хліба слід звернути увагу […]

Чи можна дітям їсти хліб та печиво?

Чи можна дітям їсти хліб та печиво?

Складно уявити раціон людини без хліба або випічки. Тому й не дивно, що багатьом мамам цікаво, з якого віку слід вводити ці продукти у раціон маляти. Про користь Хліб – один із найдавніших винаходів кулінарії. У традиційному рецепті тіста є борошно, вода, сіль і закваска (дріжджі). Також можна використовувати цільні зерна, жири, цукор, сироватка, молоко, […]

Корисні та смачні добавки для хліба

Корисні та смачні добавки для хліба

Задумавши купівлю хлібопічки і вивчаючи тематичні сайти і форуми, присвячені їй, рано чи пізно ми зауважуємо, що практично єдиний «мінус» цього агрегату – ризик швидко набрати зайві кілограми. Таке побоювання має всі підстави – перед свіжим, теплим і ароматним хлібом складно встояти навіть затятим прихильникам дієт. Втім, крім м’яких булок та солодкої здоби в хлібопічці […]