"рецепти"

Три ідеї для закусок

Три ідеї для закусок

Як приготувати смачну закуску нашвидкуруч? Пропонуємо розглянути кілька смачних і нескладних рецептів на основі сиру. З нього виходять дуже смачні намазки, які можна подавати разом із звичайним хлібом або грінками. Сирно-овочевий салат Спробуйте приготувати небанальний сирно-овочевий салат. На приготування цієї смачної і корисної страви знадобиться не більше 20 хвилин. Інгредієнти на 4 порції: сир знежирений […]

Фарширований багет

Фарширований багет

Фарширований багет можна приготувати дуже швидко. Це страва на швидку руку. Він стане відмінною закускою, коли до Вас завітали гості. Ним також можна потішити своїх рідних і близьких просто так. Для приготування фаршированого багета необхідно: 2 багета 2 (225 мл) пачки м’якого вершкового сиру 3 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі 1 столова ложка часнику 1/3 […]

Смажений хліб з устрицями і овочами

Смажений хліб з устрицями і овочами

Смажений хліб з устрицями і овочами − це універсальне блюдо, яке може бути і начинкою для риби або птиці, і самостійним гарніром. Інгредієнти: Кукурудзяний хліб – 5 скибочок Хліб «чіабатта» (або інший хрусткий італійський хліб) – 2 штуки Жир або вершкове масло – 2 столові ложки Устриці консервовані – 3 баночки Морква (невелика) – 4 […]

Брускетта з креветками

Брускетта з креветками

Інгредієнти: Креветки варені очищені маленькі 450 г Помідори 2 штуки Кетчуп 2 столові ложки Цукор коричневий 1 столова ложка Часник 1 зубчик Петрушка рублена 1 столова ложка Олія оливкова 2 столові ложки Оцет рисовий 1,5 столові ложки Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Багет французький 16 шматків Інструкція 1. Залиште 16 цілих креветок, […]

Банановий хліб

Банановий хліб

Інгредієнти: 1 скл. цукру 2 яйця 1,5 банани 6 ст. л. свіжого лимонного соку 2 скл. борошна лимонна цедра горіхи 0,5 ч. л. солі 0,5 ч. л.  питної соди Спосіб приготування: Збити міксером 1 скл. цукру й 2 яйця до утворення піни, додати попередньо подрібнені виделкою 1,5 банана і 6 ст. л. свіжого лимонного соку. […]

Хлібні палички

Хлібні палички

Інгредієнти: 600 г. борошна 350 мл. води 20 г. свіжих дріжджів 2 ч. л. солі 1 ч. л. цукру 3 ст. л. рослинної олії Для обсипання – мак, кунжут, сіль, прованські трави – на вибір Спосіб приготування:  Дріжджі розтерти зі сіллю і цукром. Злегка підігріти воду і змішати її з рослинним маслом, влити її в […]

Як спекти Dinkel Німецький хліб

Як спекти Dinkel Німецький хліб

Отримайте поради від Симон Вернер, як зробити Німецький хліб що називається Dinkel.

Поради хлібопекарям-початківцям

Поради хлібопекарям-початківцям

Багато рецептів, опубліковані в інтернеті, і навіть у кулінарних книгах, складені коротко. Новачкові буває складно приготувати за таким рецептом, через відсутність досвіду складно оцінити, скільки часу займе приготування, як зрозуміти, що закваска вже готова, як дізнатися, що хліб випікся та інше. Ось найважливіші нюанси, які необхідно запам’ятати:

12 варіантів начинки для закуски з лаваша

12 варіантів начинки для закуски з лаваша

Розгорнути лаваш (тонкий), покласти на нього начинку і згорнути рулетиками або конвертиками. Дати просочитися 30 хвилин. Викласти на тарілку і прикрасити зеленню. Можна нарізати скибочками.

Великдень у Європі. Поради і рецепти

Великдень у Європі. Поради і рецепти

Навіть якщо сніг давно розтанув і сонце – на все небо, справжня весна починається з Великодня. Незалежно від того, рання вона чи пізня. Тому що це свято відродження, радості і оновлення. Тому що з ним пов’язані надії на краще. “Древніше, ніж бродетто” Одного разу я запитала знайомого італійця, що для нього означає Великдень. І ось […]