"житній хліб"

Житній хліб є прекрасним косметологом

Житній хліб є прекрасним косметологом

Житній хліб є прекрасним косметологом. У XXI столітті більшість з нас крутиться весь день наче білка в колесі. Особливо дістається жінкам. Плюс ще стреси, несприятлива екологія великих міст, неправильне харчування. І про здоров’я нерідко ми починаємо замислюватися тільки тоді, коли вже щось починає турбувати. У той час як зовсім поруч в магазині або навіть в […]

Чорний хліб та вівсянка зміцнюють зір

Чорний хліб та вівсянка зміцнюють зір

Проаналізувавши раціон харчування понад 4 000 чоловіків і жінок вчені з Бостона довели, що чорний хліб і гречка мають властивість впливати на зір людини. Особливо помітний цей ефект серед чоловіків та жінок похилого віку, пишуть іноземні ЗМІ. Як виявилося, продукти з низьким глікемічним індексом, такі як гречка і чорний хліб, здатні запобігати дегенерацію зору з […]

Житній хліб з родзинками

Житній хліб з родзинками

Нещодавно мені дуже захотілось зробити житній хліб і врешті-решт я вирішила купити невелику кількість  житнього борошна. Я взялась за пошуки рецепту в моїх улюблених книгах по випіканню хліба Річарда Бертінет та Паула Холівуд, проте там були запропоновані рецепти з різними пропорціями житнього та пшеничного борошна. Тому я скомпанувала елементи з їхніх рецептів житнього хліба і […]