Медовий хліб з гірчицею

Дуже смачний м’який хліб, ледь солодкуватий, з пікантним гірчичним післясмаком, проте без гостринки. Гарно підіймається, та тішить золотавою тоненькою скоринкою.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 370 г
• сіль – 1 ч.ложка
• мед – 3 ст.ложки
• масло вершкове – 2 ст.ложки
• гірчиця суха – 1ч.ложка
• вода – 100 мл
• молоко –  130 мл
• дріжджі сухі – 2 ч.л

У відерце насипаємо дріжджі, борошно, сіль, додаємо мед, масло та гірчицю. Воду та молоко додаємо ледь теплими. Випікаємо в режимі «основний»,  розмір «середній», скоринка – по бажанню, я застосовую режим «середньої» скоринки. По завершенні випікання хліб дістаємо з хлібопічки, ставимо на гратчасту або дерев’яну поверхню, накриваємо рушником  і даємо охолонути. Смачного!

Автор: Данка