Корисно знати

Вчені про користь білого хліба

Вчені про користь білого хліба

Експерти із США дійшли висновку, що вживання білого хліба сприяє зростанню корисних мікроорганізмів у кишечнику людини, пише Головне. Вони провели дослідження медичних показників 38 добровольців на предмет взаємодії продуктів харчування і утворення корисних мікроорганізмів. Медики регулярно вивчали раціон харчування добровольців. Дослідження показали, що пектин, який містять цитрусові, може знижувати вміст корисних мікроорганізмів у кишечнику, тоді […]

Все про нетрадиційні види борошна

Все про нетрадиційні види борошна

Зазвичай, борошно виготовляють із пшениці та жита. Останнім часом в продажу можна знайти борошно із нетрадиційного зерна. Пропонуємо дізнатися про незвичні види борошна. Кожен вид борошна має унікальні властивості, неповторний смак і особливе застосування. Хліб із спельтового борошно корисний для дітей Спельтове борошно виготовляють із давнього сорту пшениці – спельти. Раніше спельту вирощували на території […]

Що потрібно знати про глютен

Що потрібно знати про глютен

Образ ворога необхідний людям майже у всіх сферах життя, в тому числі і в гастрономічному. З яким задоволенням ми ганьбили майонез, осуджували вершкове масло і зневажали цукор! Зустрічайте нового ворога – глютен. Що таке глютен? Глютен ( клейковина) – це складний білок, який входить до складу зерна та багатьох злакових культур, таких як пшениця, жито, […]

Вживання хліба не сприяє набору ваги, – вчені

Вживання хліба не сприяє набору ваги, – вчені

Хліб є корисним для здоров’я, адже містить багато мікроелементів. Нове дослідження показало: від хлібу не товстішають, повідомляє The Daily Mail. Дослідники з’ясували, що 43% жінок не їдять хліб, коли намагаються схуднути, 20% почуваються винними, коли їдять хліб, і майже половина жінок не можуть точно визначитись щодо корисності вживання хлібу. Вчені провели опитування серед 1000 жінок […]

Який хліб вживати, щоб не погладшати: ТОП 5 видів

Який хліб вживати, щоб не погладшати: ТОП 5 видів

Якщо пристрасна любов до хліба є єдиною причиною, яка не дозволяє вам сісти на дієту, то вихід із ситуації дуже простий! Ми знаємо кілька видів хліба, які крім того, що дуже корисні, так ще і шалено смачні! 1.Житній хліб Це один із найбільш здорових видів хліба. Така випічка на 100% безглютенова, а значить, не викликає […]

Якщо мучить печія

Якщо мучить печія

Дієта при печії описує меню, засноване на продуктах, які насправді здатні за невеликий час ефективно «остудити» шлунок і стравохід. У раціон харчування входять страви, що сприяють зниженню кількості шлункової кислоти. Приміром, шведськими вченими було доведено, що при щоденному вживанні цільнозернового хліба, збагаченого клітковиною, удвічі знижується ризик розвитку хронічної печії, передає Інтернет-видання Pannochka.net .  Користь клітковини […]

5 кращих перекусів перед сном

5 кращих перекусів перед сном

Найкращими закусками у вечірній час є ті, які вирізняються низьким вмістом калорій, а також містять амінокислоту триптофан, що допомагає організму виробляти ніацин і серотонін, – гормон, що знімає напругу та впливає на сон і апетит. Приміром, спокійному сну сприяють банани, оскільки вони містять калій – важливий мінерал для глибокого сну. Вони також містять триптофан, який […]

Медики: хліб корисний для роботи серця

Медики: хліб корисний для роботи серця

Хліб часто критикується, як джерело вуглеводів і крохмалю, які сприяють набору ваги, – в результаті багато людей відмовляються від його вживання заради стрункої фігури. Проте дослідники з Барселони закликають не викреслювати хліб з щоденного раціону: за словами вчених, його помірне споживання йде на користь судин і серця. «Дві-три скибки хліба в день захищають від розвитку […]

Поради, як правильно постити

Поради, як правильно постити

23 лютого у православних християн розпочався Великий піст, який завершиться 11 квітня напередодні Великодньої неділі. Портал Likar.info нагадує читачам, як постити, щоб очистити душу й тіло, і не втратити здоров’я. Згідно з церковним статутом, під час посту не можна вживати м’ясо, рибу, яйця, молочні продукти. Рибні страви дозволені тільки на свято Благовіщення і у Вербну […]

Наше здоров’я в наших тарілках

Наше здоров’я в наших тарілках

Здорове харчування – профілактика діабету. На підставі багаторічних досліджень впливу раціону на стан здоров’я, Всесвітня Організація Охорони Здоров’я розробила 12 принципів здорового харчування. Саме воно є основою профілактики і лікування захворювань, пов’язаних з порушенням обміну речовин, зокрема діабету. Тож для того, щоб уникнути недуги, слід дотримуватися декількох простих загальновідомих правил: 1. Основу харчового раціону повинні […]

Несумісні продукти: що не варто поєднувати в їжі одночасно?

Несумісні продукти: що не варто поєднувати в їжі одночасно?

Мабуть, всі знають про результат, який може виникнути після того, якщо квашений огірок запити молоком. Однак, медикам поки точно невідомо, чому ці продукти в такому поєднанні суперечать один одному. Для багатьох поєднання оселедця і молока не є забороненою комбінацією. І вони впевнені, що таке табу – просто звичка. Ми виросли з цим знанням про несумісність […]